Bahan - bahan :
- 8 butir Telur Ayam
- 300gram Gula
- 1 sdt Cake Emulsifer
- 300ml Santan
- 200 gram Tepung Terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Vanili
- secukupnya pewarna makanan merah,jingga,kuning,hijau,biru,nila/ungu
- cream
- 1liter Whipped Cream
Cara memasak :
- Untuk cream nya kocok whipped cream hingga kaku dan simpan di kulkas sblm digunakan agar tidak mencair
- ayak tepung terigu,garam dan vanili,sisihkan
- panaskan kukusan
- siapkan loyang ukuran 20x20 cm alasi dengan kertas roti , sisihkan
- kocok telur, gula dan cake emulsifier sampai mengembang
- masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk perlahan
- bagi adonan menjadi 6 bagian
- masing2 adonan beri pewarna merah,jingga,kuning,hijau,biru,nila
- tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan
- kukus selama 10 menit
- lanjutkan dengan warna selanjutnya
- begitu seterusnya hingga adonan habis
- dinginkan kue hingga benar2 dingin sebelum di susun
- Setelah kue dingin,susun per warna dengan whipped cream sebagai perekat nya.
- lakukan hingga semua warna habis.hias bagian atas cake.
- masukkan cake ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam agar kue set dengan baik
- setelah itu keluarkan kue kemudian rapikan bagian pinggir2nya
- kue siap dihidangkan
- ayak tepung terigu,garam dan vanili,sisihkan
- panaskan kukusan
- siapkan loyang ukuran 20x20 cm alasi dengan kertas roti , sisihkan
- kocok telur, gula dan cake emulsifier sampai mengembang
- masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk perlahan
- bagi adonan menjadi 6 bagian
- masing2 adonan beri pewarna merah,jingga,kuning,hijau,biru,nila
- tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan
- kukus selama 10 menit
- lanjutkan dengan warna selanjutnya
- begitu seterusnya hingga adonan habis
- dinginkan kue hingga benar2 dingin sebelum di susun
- Setelah kue dingin,susun per warna dengan whipped cream sebagai perekat nya.
- lakukan hingga semua warna habis.hias bagian atas cake.
- masukkan cake ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam agar kue set dengan baik
- setelah itu keluarkan kue kemudian rapikan bagian pinggir2nya
- kue siap dihidangkan
KeteranganTIPS :
- tutup bagian bawah tutup kukusan dengan kain agak air tidak menetes ke atas kue
Tidak ada komentar:
Posting Komentar