Sop Ayam Jamur Kerang

Bahan - bahan :

• 800 gr Daging Ayam
• 15 biji Jamur Merang
• 50 gr Scallops (kerang kering)
• 3 Siung Bawang Putih
• 3 sdk Minyak Goreng
• 2 sdk Minyak Wijen
• 1/4 sdk Garam

Cara memasak :

1. Rebus ayam dengan air panas bentar, buang air darah.2. Rendam Jamur Shitake kering, airnya rendamnya jangan di buang.3. Panaskan Minyak goreng dan Minyak wijen yang sudah di campur, setelah panas tumis bawang putih dan ayam bentar.4. kukus air dalam pot masak sup, masukin sisa air bekas rendam jamur, masukin juga ayam yang sudah di tumis dan jamurnya. masak selama kurang lebih 20 menit sampai daging empuk, masukin kerang keringnya masak5. menit lagi nambah garam sesuai selera ok jadi.

KeteranganKalau kerang kering susah dapat bisa di ganti dengan kerang-kerang yang gampang di peroleh saja.